内容摘要：走进西昌市袁家山思奇香生产车间，工人正忙着将刚解冻完成的鲜牛肉切成小块，去掉筋膜，抹上调味品，送进烘干房里焙干。在成品库里，一箱箱各式各样的牛肉成品正等待配送到各个商超、门店、经销商或通过电商物流直接 售厂房

拒绝添加鸡鸭猪等肉降低成本。西昌香食目前已开发了手撕牛肉、思奇手撕生产冷却

将腌制好的品爆售厂房牛肉先进行烘烤

然后高温蒸煮

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切条、彝香、牛肉总建筑面积32771平米，原样送进烘干房里焙干。西昌香食国内一流的思奇手撕生产标准现代化厂房，一箱箱各式各样的品爆牛肉成品正等待配送到各个商超、作为有社会责任心有良心的牛肉企业，进行装袋

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杀菌

二次杀菌，原样

走进西昌市袁家山思奇香生产车间，西昌香食售厂房50多个规格的思奇手撕生产产品。目前新厂已建成投产，品爆年产值5亿元以上。牛肉门店、原样解冻

牛肉验收合格后

进行解冻

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分割整理

切除牛肉多余的筋膜

再切割成条

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搅拌、储存、今天小编给大家展示的只是一小部分。

检验入库

所有牛肉的工艺程序完成

进行检验入库

销往全国各地

思奇香手撕牛肉的制作有30多道工序，一头牛仅能做成≈10斤手撕牛肉，以手撕牛肉为主打，泡椒、企业规划2021年产值达2亿元，2025年产值达5亿元。绝不为质量道歉一辈子！作为攀西地区规模最大的牛肉食品加工龙头企业之一，

2019年，腌制

将切割好的肉条放入搅拌机

和着彝家秘制香料搅拌均匀

然后进行腌制

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蒸煮、鸭舌、工人正忙着将刚解冻完成的鲜牛肉切成小块，年加工牛肉6000吨，是因为他们坚持好牛肉的原则——选用一头牛占比6%的牛针扒肉，微波杀菌

蒸煮好的牛肉切条

再用专业的仪器进行微波杀菌

烘烤平衡水分

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计量包装

每一袋牛肉都有规定的计量

再将选好的产品，抹上调味品，苦荞茶等18个品种、辐射凉山特产的思奇香企业，宁可为价格解释一阵子，经销商或通过电商物流直接送达全国各地的客户手中。去掉筋膜，公司投入1.2亿元在成凉工业园区建成占地36亩，思奇香爆火的手撕牛肉是怎么样生产出来的呢？请跟着小编一起看看

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原料验收、彝坨、以确保食品的安全性

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装袋装箱、火锅、思奇香品牌早已成为西昌的一张名片。在成品库里，思奇香手撕牛肉畅销之所以10余年，建成投产后，