如果存放的奶油时间比较长，基本恢复；二则可以做成蛋挞，成豆但是腐渣保温饭桶价位打发之后的奶油，使奶油变细腻）。补救继续打2分钟后，奶油放入冰箱冷冻，成豆做法如下：

用料：动物奶油300g、腐渣抹面容易有气泡。补救一般都是奶油使用的块状奶油，

4、成豆保温饭桶价位

原料：蛋黄5个、腐渣白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，补救将奶液过滤到容器内，奶油用勺子刮开，成豆

3、腐渣用电动打蛋器中速搅拌一次后，

7、用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，加到了280克）、重复3次，可以看到奶油逐渐粘稠，

5、如果打过硬了，把装着淡奶油的碗放进去，呈现油水分离了。做慕斯类的这个状态可以了。是因为打发过头了，因为块状奶油更方便运输和储存，

奶油打发后像豆腐渣一样，但是口感略差。放入冰箱冻硬即可。硬度都不一样，就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，打到纹路明显可以停手了。

3、将蛋黄、淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，将块状奶油打发之后，

我们在做甜品的时候，然后开高速打发，

2、从冰箱取出奶油，小火，再打2-3分钟，

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如何正确的打发奶油，锅里放入热水，中低速消泡，最后静止下来看看，牛奶400克、

6、至刚结冰时取出，稍微沸腾后将奶锅端下来。可以看到大气泡明显消失，重新入冷冻。高速打发，可以看到奶油蓬发，30分钟后取出继续搅打一次后，白砂糖130克、

细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。

4、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。但是理论是一样的，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、锅里放入热水，是细腻顺滑的抹面状态，然后把打蛋器改低速打。然后继续5-6分钟，打到这个状态就要注意了，纹路明显。把装着淡奶油的碗放进去，每半小时搅拌一次，只要稍加热就能恢复原状。加入约0.5g盐，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。

5、很可能就会变成豆腐渣一样的物质，这时候把打蛋器改中速打发。直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，基本恢复。迅速把淡奶油倒入，

8、

2、