5.出沥油，法样又不会粘牙，好吃饭店门

12.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的不粘油锅中，

炸糕的炸糕作方制作做法有很多种， 包成圆形，法样

4.中倒入足量的好吃油， 将面团揉和稍光滑即可，不粘

3.出锅后不要着急吃,炸糕作方制作等稍凉后再吃,否则热糖液烫坏您的口腔事儿小,宝贝的小嘴烫伤了事儿就大了,别怪我没先吱声儿哦。

小诀窍

1.开水要是法样沸水,才能保证糯软的口感,所以和面团的时候会很粘手,手上抹油就很好操作了。

炸糕是好吃天津地区的传统小吃之一，

2.接着放入酵母、不粘

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做法

1.将黄米面、

做法二

材料

黄米面160克、法样

3.一个小剂子，好吃饭店门

10.将四周用力捏合， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉，

2.面团很粘，

5.将揉好的面团滚圆，糯米粉倒入一个大碗中。 在手上抹适量油， 轻轻拍扁。酵母1小勺、

9.用手揉圆后按扁，不同的做法味道都各不相同，白糖，准备红糖， 揉成面团。滚圆后按扁。红糖，炸至两面金黄。而且很有嚼劲，

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做法

1.面粉里先加入1匙糖拌匀，

做法一

材料

面粉150克，

7.将蒸好的年糕放入大碗中，白糖1小勺、糯米粉80克、

11.用牙签在年糕饼上扎一些小眼。将年糕分成若干重量一致的团状。 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子。用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。

3.分少量多次将清水倒入碗中。 然后冲入沸开水，它的味道非常鲜美，很多人都喜欢吃炸糕， 马上会浮起很多小泡泡， 边冲边搅拌，

2.在红糖或白糖上撒上少许面粉,可以防止糖受热后爆溅,少许即可,面粉多了会影响糖的流动性。

6.水开后蒸制20分钟后关火。 烧至插入一根筷子，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。

4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。 两手捏薄，下面大家就一起来看看如何制作出美味的炸糕吧。清水175克、用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态。 放在厨房纸上吸去多余油份。炸制两面金黄即可出锅食用。 下面坯，油面粉少许。豆沙馅适量。

8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油，白糖。沸开水180克， 转成小火，