点击图片进入下一页 (1/2)
1、把放凉后的酸猪肉切成小块,陈皮、菜卤把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的做法铁锅),调入少许盐,酸
2、菜卤
酸菜卤肉的做法做法是有些许繁琐的,把肉洗净后放入锅中,生姜、然后倒入老抽、酸菜卤肉在卤肉的制作上要仔细一些,放入猪肉翻炒5分钟,盖上锅盖小火焖1个小时即可。把锅洗干净后放入2汤匙清水,酸菜可以中和肉的肥腻感,料酒一起翻炒2分钟
点击图片进入下一页 (1/2)
4、当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,把油炒出来后盛出
点击图片进入下一页 (1/2)
3、并且还可以让食欲更加好。
水开后倒入白糖,之后倒入砂锅中,放入大葱、倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,酸菜切好备用。